Brésil / San Rafael

Prix régulier €9.50
Brésil / San Rafael
Brésil / San Rafael

☕️ Gourmand. Notes de chocolat et de noisettes grillées.


Pays : Brésil
Terroir : Cerrado Mineiro
Altitude : 600 à 1400 mètres
Variété : Arabica Catuaí et Mundo Novo
Process : Récolté à la main et séché au soleil sur des "lits africains" dans la cerise avant d'être décortiqué (processus nature).

Pour la petite histoire, la région caféière du Cerrado Mineiro est la deuxième plus grande région caféière du Brésil, avec environ 2,3 millions d’habitants et une superficie de 2 300 259 km².
Dans la région, plus de 4 500 producteurs exploitent quelque 219 449 hectares de café, les variétés les plus cultivées étant le Bourbon, le Mundo Novo et le Catuaí, 99,9 % de leur production étant de l’espèce Arabica.

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